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Découvrez les produits de la brasserie de l'Arnon

Caractéristiques des bières de la brasserie de l'Arnon :

  • Des bières certifiées biologiques & issues de l’agriculture paysanne
  • Ce sont des bières naturelles et vivantes, elles ne sont ni filtrées ni pasteurisées.
  • Elles re fermentent en bouteille et ne contiennent aucun additif tel que clarifiant, sulfite ou autres artifices.
  • La conservation optimale se fait debout, au frais et à l’abri de la lumière.
Bières bouteilles  Distillat

Trinquette-10 Blanche

La Trinquette Blanche

style Pale wheat Ale – 5 °alc. & 11 IBU

Une bière Blanche atypique brassée avec un houblonnage à cru - pendant la fermentation - au houblon Cascade à la façon d'une IPA. Elle dégage des saveurs fraîches et citronnées et un nez fruité. Agréable et fraîche en bouche, la Trinquette blanche surprend et saura vous désaltérer !

Trinquette-5 Blanche
 

Trinquette Blonde

La Trinquette Blonde

style Pale Ale – 5,2 °alc. & 26 IBU

Une blonde inspirée des Pale Ale britanniques, revisitée en mêlant des houblons Alsaciens et Anglais. Cela en fait une blonde légère et fruitée, peu sucrée et doucement amère.

Trinquette Blonde

Trinquette ambrée

La Trinquette Ambrée

Style Red Ale – 6 °alc. & 32 IBU

Une alliance de malts caramel, torréfiés et des houblons Anglais. La Trinquette Ambrée présente des saveurs caramélisées associées à des notes d’oranges épicées sur un final légèrement torréfié.

Trinquette ambrée

Trinquette IPA

La Trinquette IPA

Style India Pale Ale – 5,6 °alc. & 45 IBU
 
Une IPA à l'américaine : La Trinquette IPA est brassée avec une belle quantité de houblons américains Citra, Simcoe et Chinook, utilisés en grande partie en houblonnage à cru – aussi appelé « dry hopping ». Cette technique lui confère des saveurs marquées de fruits exotiques, tels que mangue et agrumes, portées par une belle amertume.


La Trinquette Porter

Style Porter - 5,6° alc. & 36 IBU

Une bière brune à l’anglaise aux notes marquées de cacao sans cacao! Ses malts torréfiés procurent un subtil équilibre cacao / café. La Trinquette Porter dégage en bouche une véritable onctuosité aux saveurs cacao pour finir tendrement sur le café fraîchement moulu. A découvrir!

Trinquette Porter

Trinquette Old Porter

La Trinquette Old Porter

(36 IBU, 8°)

La Porter refermentée et vieillie 4 mois en barrique derrière l’Esprit de l’Arnon. On y retrouve les saveurs cacao et café de la Trinquette Porter sur un corps plus fin souligné par des notes de bois et de spiritueux. Une bière de garde qu'il ne faut pas hésiter à conserver quelques mois avant de la déguster !


L’Esprit de l'Arnon

Distillat de bière 46 °alc

L’Esprit de l’Arnon est une eau de vie de bière obtenue par la distillation de bières la Trinquette. Une bière préalablement brassée à la brasserie à partir d’ingrédients 100 % bio. L’alcool obtenu après distillation est ensuite vieilli plusieurs mois dans des barriques de chêne ayant contenues du vin puis de la Trinquette. C’est cette lente maturation qui lui confère cet équilibre qui lui est propre.
L’Esprit de l’Arnon est à mi-chemin entre une eau de vie et un alcool vieilli type Whisky. Son côté encore chauffant et fruité, telle une eau de vie, est subtilement équilibré par son versant épicé et ses notes boisées d’oranges amères provenant d‘une lente maturation en barrique.
C’est un parfait digestif qui peut être dégusté sec ou légèrement allongé à l’eau suivant la sensibilité de chacun.

L'esprit de L'Arnon

Du haut de ses 46° d’alcool, il y a beaucoup d'arômes qui arrivent les uns après les autres. Mais qu’en penses Eve, chef du restaurant voisin L’hirondelle ? 

« C'est très intéressant. Je suis plutôt sur une odeur d'orange piquée de clous de girofles au premier nez, puis de bois un peu humide (du chêne). Ensuite arrivent en bouche l'agrume, l’orange amère, et en fin de bouche c'est un peu rond mais pas tant que ça. Et on finit sur une note de fleur d'oranger. Et si on laisse le palais travailler encore quelques minutes après la dernière gorgée, donc à sec, on est sur une note de fleur de sureau. C'est vraiment évolutif en bouche, et pour le coup très fleuri ».

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